Салат «Фунчоза» с курицей — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Он отлично подходит для обеда или ужина, а также может быть отличным вариантом для праздничного стола. Главным ингредиентом этого салата является фунчоза — тонкие рисовые или гречневые лапша. Она обладает нежным вкусом и хорошо сочетается с другими продуктами.
Для приготовления салата «Фунчоза» с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: фунчоза, куриное филе, свежие овощи (морковь, огурцы, болгарский перец), зелень (петрушка, укроп), масло растительное, соевый соус, соль, перец.
Для начала, фунчозу необходимо залить кипятком и оставить на несколько минут, чтобы она набухла. Затем ее нужно откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Далее, куриное филе необходимо отварить до готовности, затем нарезать его небольшими кусочками. Овощи также следует нарезать: морковь — тонкой соломкой, огурцы — полукольцами, болгарский перец — полосками. Зелень мелко нарезать.
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть масло и обжарить на нем морковь до мягкости. Затем добавить остальные овощи и обжаривать их вместе еще несколько минут. После этого добавить фунчозу и куриное филе, перемешать все ингредиенты и готовить еще несколько минут.
Затем приправить салат соевым соусом, солью и перцем по вкусу. Перед подачей посыпать салат мелко нарезанной зеленью. Готовый салат «Фунчоза» с курицей можно подавать как горячим, так и холодным.
Салат «Фунчоза» с курицей обладает множеством полезных свойств. Фунчоза — источник клетчатки, которая положительно влияет на работу пищеварительной системы и способствует снижению холестерина в крови. Куриное филе богато белками, необходимыми для роста и восстановления клеток организма. Овощи, входящие в состав салата, содержат витамины и микроэлементы, которые укрепляют иммунную систему и улучшают общее состояние организма.
Салат «Фунчоза» с курицей: рецепт и полезные свойства
Рецепт приготовления
Для приготовления салата «Фунчоза» с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фунчоза | 100 г |
| Курица (отварная или жареная) | 200 г |
| Огурец | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут для набухания. Затем слить воду и промыть фунчозу холодной водой.
- Курицу отварить или пожарить до готовности. Остудить и нарезать мелкими кусочками.
- Огурец, морковь и лук нарезать тонкой соломкой. Петрушку мелко нарезать.
- В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и огурец, обжаривать 2-3 минуты.
- Добавить фунчозу и курицу, перемешать.
- Добавить соевый соус и соль по вкусу, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
- Посыпать салат мелко нарезанной петрушкой.
Салат «Фунчоза» с курицей готов! Подавайте его теплым или холодным.
Полезные свойства
Салат «Фунчоза» с курицей является источником белка, который необходим для роста и восстановления клеток организма. Курица содержит много полезных витаминов и минералов, таких как витамин В6, железо и цинк.
Фунчоза, или рисовая лапша, богата клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Она также содержит витамин В1 и железо.
Овощи, добавленные в салат, обогащают его витаминами А и С, а также клетчаткой и антиоксидантами.
Салат «Фунчоза» с курицей — отличный выбор для тех, кто хочет сытно и полезно пообедать или поужинать. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь вкусом и пользой!
Ингредиенты для салата «Фунчоза» с курицей
Для приготовления салата «Фунчоза» с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фунчоза: 200 г
- Куриное филе: 300 г
- Морковь: 1 шт.
- Сладкий перец: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Растительное масло: 2 ст. л.
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
Обратите внимание, что указанные количества ингредиентов рассчитаны на 2-3 порции салата.
Приготовление салата «Фунчоза» с курицей
Для приготовления салата «Фунчоза» с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Фунчоза | 100 г |
| Куриное филе | 200 г |
| Огурец | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления салата:
- Отварите фунчозу в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Сварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Нарежьте огурец, морковь, зеленый лук и петрушку тонкой соломкой.
- В большой миске смешайте фунчозу, курицу, огурец, морковь, зеленый лук и петрушку.
- Добавьте соевый соус, растительное масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Салат «Фунчоза» с курицей готов! Подавайте его на стол как самостоятельное блюдо или гарнир к основной трапезе.
Приятного аппетита!
Полезные свойства салата «Фунчоза» с курицей
Курица
Куриное мясо является богатым источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Оно также содержит витамины группы В, которые улучшают обмен веществ и нервную систему. Курица также богата микроэлементами, такими как железо, цинк и селен, которые укрепляют иммунную систему и способствуют нормализации обмена веществ.
Фунчоза
Фунчоза, или стеклянная лапша, содержит много клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и улучшает работу кишечника. Она также богата углеводами, которые являются источником энергии для организма. Фунчоза содержит витамины группы В, витамин Е и микроэлементы, такие как калий, магний и кальций, которые способствуют нормализации работы сердечно-сосудистой системы и укреплению костей.
Овощи
В салате «Фунчоза» с курицей также присутствуют овощи, такие как морковь, перец и лук. Они являются источником витаминов и минералов, а также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и укрепить иммунную систему.
| Ингредиент | Полезные свойства |
|---|---|
| Куриное мясо | Белок, витамины группы В, железо, цинк, селен |
| Фунчоза | Клетчатка, углеводы, витамины группы В, витамин Е, калий, магний, кальций |
| Морковь | Витамин А, витамины группы В, калий, магний |
| Перец | Витамин С, витамины группы В, калий, магний |
| Лук | Витамин С, витамины группы В, фолиевая кислота, калий, магний |
Салат «Фунчоза» с курицей является полноценным и питательным блюдом, которое обладает множеством полезных свойств. Оно способствует насыщению организма необходимыми питательными веществами, укрепляет иммунную систему и улучшает обмен веществ. Регулярное употребление этого салата поможет поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
Витамины и минералы в салате «Фунчоза» с курицей
| Витамин/минерал | Функции | Присутствие в салате «Фунчоза» с курицей |
|---|---|---|
| Витамин А | Улучшение зрения, поддержание здоровья кожи и слизистых оболочек | Присутствует в курице и моркови |
| Витамин С | Укрепление иммунной системы, улучшение поглощения железа | Присутствует в перце и лимонном соке |
| Витамин К | Участие в процессе свертывания крови, поддержание здоровья костей | Присутствует в капусте и зелени |
| Калий | Регуляция водного баланса, поддержание нормального кровяного давления | Присутствует в курице и огурце |
| Железо | Транспортировка кислорода в организме, укрепление иммунной системы | Присутствует в курице и фунчозе |
Сочетание этих витаминов и минералов делает салат «Фунчоза» с курицей не только вкусным, но и полезным блюдом для организма. Регулярное употребление данного салата поможет поддерживать иммунитет, укреплять кости и суставы, а также улучшать общее состояние организма.
Калорийность салата «Фунчоза» с курицей
Основными ингредиентами салата «Фунчоза» с курицей обычно являются фунчоза, куриное филе, овощи (морковь, перец, лук) и соус.
Фунчоза, которая является основой данного салата, обладает низкой калорийностью. Обычно 100 грамм фунчозы содержит около 320 калорий.
Куриное филе, которое также является основным ингредиентом салата, имеет низкую калорийность и высокое содержание белка. Обычно 100 грамм куриного филе содержит около 165 калорий.
Овощи, такие как морковь, перец и лук, содержат незначительное количество калорий, но при этом обладают высоким содержанием витаминов и минералов.
Соус, используемый в салате, может быть различным. Например, соус на основе соевого соуса и растительного масла. Калорийность соуса будет зависеть от используемых ингредиентов и их количества.
Общая калорийность салата «Фунчоза» с курицей может колебаться от 200 до 400 калорий в порции. Однако, приготовление салата без излишнего количества масла и соуса позволит снизить калорийность блюда.
Салат «Фунчоза» с курицей является отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни.
