Запеченные сырники с клубничной заливкой — это великолепное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Они отличаются нежным вкусом и ароматом, а также простотой приготовления. Это идеальный выбор для завтрака или десерта для всей семьи.
Для приготовления запеченных сырников в клубничной заливке вам понадобятся следующие ингредиенты: творог, яйца, мука, сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло, свежие клубники, сахарная пудра.
Сначала приготовьте тесто для сырников. В миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, пока не получится однородное тесто. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы мука набухла.
Пока тесто отдыхает, займитесь приготовлением клубничной заливки. Очистите и нарежьте свежие клубники. Переложите их в кастрюлю, добавьте сахар и немного воды. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока клубники не станут мягкими и не образуется клубничный сироп.
Запеките сырники в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в духовку на 20-25 минут. Готовые сырники должны быть золотистыми и ароматными.
Подавайте запеченные сырники с клубничной заливкой, посыпав их сахарной пудрой. Вы можете добавить свежие ягоды или взбитые сливки для украшения. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого прекрасного десерта вместе с вашей семьей и друзьями!
Рецепт запеченных сырников в клубничной заливке
Ингредиенты:
- 300 г творога
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Немного соли
- Масло для жарки
- 200 г клубники
- 2 ст. ложки сахара
- Сок половины лимона
Приготовление:
- В миске смешайте творог, яйца, муку, сахар, ванильный экстракт и соль. Вымешивайте до получения однородной массы.
- Сформируйте небольшие сырники из полученного теста.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки.
- Переложите обжаренные сырники в форму для запекания.
- В блендере смешайте клубнику, сахар и лимонный сок до получения гладкой заливки.
- Залейте сырники клубничной заливкой.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут.
- Подавайте горячие запеченные сырники с клубничной заливкой на стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для сырников:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 4 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
Приготовление теста для сырников:
Для приготовления теста для сырников вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г творога;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки сахара;
- 3 столовые ложки муки;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки.
1. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте все ингредиенты венчиком или вилкой до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку в творожную смесь, продолжая взбивать, пока тесто не станет густым и эластичным.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
4. С помощью столовой ложки выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и разровняйте их до формы сырников.
5. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Готовые сырники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Тесто для сырников готово! Теперь вы можете приступить к приготовлению клубничной заливки и запечь сырники в духовке.
Формирование и запекание сырников:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: творог, яйца, муку, сахар, соль, ванилин.
2. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и ванилин. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте муку в творожную смесь, продолжая взбивать. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет плотным и эластичным.
4. Отделите небольшую порцию теста и сформируйте из нее сырники. Для этого возьмите небольшое количество теста, слегка увлажните руки и скатайте его в шарик. Затем придайте шарику плоскую форму, сделав из него плоский круг.
5. Повторяйте процесс формирования сырников, пока не закончится тесто.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте сырники на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте сырники в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими снаружи.
8. Готовые сырники достаньте из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.
Ингредиенты для клубничной заливки:
1. 300 г свежей клубники
2. 50 г сахара
3. 1 столовая ложка крахмала
4. 100 мл воды
5. 1 чайная ложка лимонного сока
6. 1 чайная ложка ванильного экстракта
7. 1 чайная ложка масла
8. по вкусу сахарная пудра для украшения
Приготовление клубничной заливки:
Для приготовления клубничной заливки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свежей клубники
- 50 г сахара
- сок половины лимона
- 1 столовая ложка крахмала
- 100 мл воды
1. Клубнику мелко нарежьте и переложите в кастрюлю.
2. Добавьте сахар и лимонный сок.
3. На среднем огне доведите смесь до кипения и варите 5 минут, помешивая.
4. В отдельной миске разведите крахмал водой до получения однородной смеси.
5. Постепенно влейте крахмалную смесь в кастрюлю с клубничной массой, продолжая помешивать.
6. Продолжайте варить клубничную заливку еще 2-3 минуты, пока она не загустеет.
7. Уберите заливку с огня и дайте ей остыть.
Теперь ваша клубничная заливка готова к использованию! Вы можете подавать ее к запеченным сырникам или использовать в других десертах.
Подача и украшение блюда:
Запеченные сырники в клубничной заливке выглядят очень аппетитно и привлекательно. Подайте их на стол в горячем виде, чтобы сохранить их нежность и аромат.
Украсьте блюдо свежими ягодами клубники, которые подчеркнут яркость и вкус клубничной заливки. Также можно добавить немного мятных листочков для свежести и аромата.
Подавайте сырники на красивой тарелке или блюде, чтобы создать эффектное представление. Можно также использовать декоративные подставки или салфетки для украшения.
Не забудьте предложить гостям добавить сырникам сгущенное молоко или сироп для усиления сладости и насыщенности вкуса.
