Нут: необычные рецепты и вариации на тему

Нут: необычные рецепты и вариации на тему

Избавляемся от морщин! Как вернуть коже молодость?
7 часов назад
Как я занялся делом мечты - выращиванием Павловских лимонов
7 часов назад

Нут — это одна из самых популярных и полезных бобовых культур, которая широко используется в кулинарии многих стран мира. Этот продукт отличается богатым составом и уникальными вкусовыми свойствами, благодаря которым его можно использовать в самых разных блюдах. Одним из самых простых и популярных способов приготовления нута является варка. Однако, существуют и другие интересные рецепты и вариации, которые помогут разнообразить ваш рацион и порадовать вкусовые рецепторы.

Научитесь готовить нут с оригинальными приправами и дополнениями. Откройте для себя блюда, в которых нут — главный ингредиент. Например, вы можете приготовить нутовый хумус — традиционное блюдо арабской кухни, которое известно своим нежным вкусом и ароматом. Для приготовления хумуса вам понадобится нут, обжаренный кунжут, чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты в блендере и подавайте с пшеничными хлебушками или овощами.

Попробуйте приготовить нут в разделке салата. Добавьте виноград или гранатовые зерна, чтобы придать блюду свежий и сладкий вкус. Полейте салат оливковым маслом и соком лайма, чтобы подчеркнуть вкус нута и придать блюду легкую кислинку. Такой салат будет идеальным вариантом для летнего ужина или обеда.

Нут также отлично сочетается с овощами и специями. Попробуйте приготовить карри с нутом и картошкой, используя томатный соус и кокосовое молоко. Это блюдо получается ароматным, нежным и сытным. Нут можно также добавить в супы, рагу и даже выпекать его с пряностями и специями. Вариации на тему нута практически бесконечны, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и творить что-то новое в кулинарии.

Необычные рецепты на основе нута

Карри из нута

Один из самых популярных способов использования нута — это приготовление карри. Для приготовления этого блюда вам понадобятся нут, кокосовое масло, лук, чеснок, томаты, карри-паста и специи по вкусу. Процесс приготовления довольно простой: нут нужно предварительно замочить, а затем варить вместе с остальными ингредиентами, пока они не станут мягкими. Подавайте карри с рисом или лепешкой.

Хрустящий нут

Если вы любите хрустящие закуски, то этот рецепт для вас. Приготовление хрустящего нута очень просто: замочите нут на несколько часов, затем обсушите его и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. После этого посыпьте нут любимыми специями (например, паприкой, куркумой или чили) и запекайте в духовке при 180 градусах до полного подсушивания. Получившийся хрустящий нут можно употреблять как самостоятельную закуску или добавлять в салаты и блюда.

Важно: из-за особенности приготовления, хрустящий нут будет иметь более низкую калорийность, чем нут вареный или жареный.

Нутовое печенье

Нут может быть основным ингредиентом и в десертах. Попробуйте приготовить нутовое печенье — это вкусный и полезный вариант для любителей сладостей. Для его приготовления нужно смешать муку из нута, мед, масло, соль, соду и любые добавки по вкусу (например, шоколадные капли, орехи или изюм). Сформируйте из получившегося теста печенья и испеките их в духовке при 180 градусах примерно 12-15 минут. Получившиеся печенья будут нежными внутри и хрустящими снаружи.

Попробуйте эти необычные рецепты на основе нута и разнообразьте свой рацион с этим полезным и вкусным продуктом.

Различные варианты супов с нутом

Нутовый крем-суп с овощами

Этот нутовый крем-суп с овощами — отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться вкусным и питательным блюдом. Для приготовления супа вам понадобятся:

Ингредиенты: Количество:
Нут 1 стакан
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Петрушка по вкусу
Масло оливковое 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

1. Замочите нут на ночь, а затем отварите его до мягкости.

2. На масле оливковом обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок.

3. Добавьте нарезанные картофель и морковь, и тушите все вместе несколько минут.

4. Добавьте отваренный нут и подливу из него. Тушите все вместе до готовности овощей.

5. Смешайте суп в блендере до однородной массы.

6. Отправьте суп обратно на огонь и доведите до кипения.

7. Приправьте суп солью и перцем, посыпьте свежей петрушкой.

Томатный суп с нутом и шпинатом

Еще один вариант супа с нутом — это томатный суп с нутом и шпинатом. Удивительное сочетание вкусов и ароматов, которое понравится любителям итальянской кухни. Для приготовления вам понадобятся:

59-летняя женщина с детским лицом поделилась рецептом омоложения! Перед сном она...
7 часов назад
Цискаридзе: Суставы лечит только одна мазь! Записывайте название...
10 часов назад

Ингредиенты: Количество:
Нут 1 стакан
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томаты 5-6 шт.
Шпинат 1 пучок
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Базилик по вкусу

1. Замочите нут на ночь, а затем отварите его до мягкости.

2. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок.

3. Добавьте нарезанные томаты и тушите все вместе несколько минут.

4. Добавьте отваренный нут и подливу из него. Тушите все вместе до готовности томатов.

5. Добавьте шпинат и тушите, пока он не превратится в мягкое и сочное.

6. Приправьте суп солью и перцем, посыпьте свежим базиликом.

Использование нута в супах — отличный способ добавить питательность и разнообразие в ваш рацион. Попробуйте разные варианты супов с нутом и наслаждайтесь их вкусом и пользой для здоровья!

Веганский нутовый карри с овощами

Для приготовления веганского нутового карри с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г нута
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка куркумы
  • 1 столовая ложка кориандра
  • 1 столовая ложка кумина
  • 1 столовая ложка масла (например, оливкового)
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 моркови
  • 1 кабачок
  • 1 красный перец
  • Соль и перец по вкусу

Сначала необходимо приготовить нут. Замочите нут в воде на несколько часов, затем сварите его до мягкости.

На сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте специи (куркуму, кориандр и кумин) и жарьте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

Морковь, кабачок и перец нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Поджарьте овощи вместе с специями около 5 минут, пока они не станут мягкими.

Затем добавьте кокосовое молоко и сваренный нут. Подержите на огне еще около 10 минут, пока соус не загустеет.

После этого посолите и поперчите блюдо по своему вкусу, и нутовый карри готов!

Подавайте веганский нутовый карри с овощами с круглым рисом или нарезанным свежим кинзой для добавления свежести.

Постный салат с нутом и зеленью

Постный салат с нутом и зеленью – это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подходит для поста. Нут содержит много белка, качественных жиров и клетчатки, а также магний, калий и другие минералы. В сочетании с свежей зеленью, салат становится настоящим витаминным бомбом.

Ингредиенты:

1 банка нута (400 г) 1 огурец 1 помидор
1 красный лук 1 свежий огурец 1 свежий лимон
Свежая зелень (укроп, петрушка) Соль и перец по вкусу Оливковое масло (для заправки)

Приготовление:

  1. Нут из банки слить и промыть под проточной водой.
  2. Огурец и помидор нарезать кубиками. Красный лук нарезать полукольцами.
  3. Свежий огурец нарезать тонкими полосками.
  4. Лимон выжать, чтобы получить сок.
  5. Смешать нут, огурец, помидор, красный лук, свежий огурец и свежую зелень.
  6. Добавить соль, перец и сок лимона по вкусу.
  7. Заправить салат оливковым маслом.

Готовый постный салат с нутом и зеленью можно употреблять в качестве основного блюда или гарнира. Он легко насыщает и дает ощущение сытости на долгое время. Постный салат также хорошо держится в холодильнике, поэтому его можно приготовить заранее и наслаждаться вкусным и полезным блюдом в течение нескольких дней.

Интересные блюда из пюре нута

Блюдо Ингредиенты Способ приготовления
Нутовые фалафели Пюре нута, лук, чеснок, специи, мука, масло для жарки Смешайте пюре нута, измельченный лук, чеснок, специи и муку. Сформируйте маленькие шарики из полученной массы и обжарьте их на масле до золотистого цвета.
Нутовый хумус Пюре нута, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, тахини, специи Смешайте пюре нута, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и тахини в блендере. Добавьте специи по вкусу и перемешайте до получения однородной консистенции.
Нутовые котлеты Пюре нута, яйцо, лук, чеснок, специи, панировочные сухари Смешайте пюре нута, измельченный лук, чеснок, специи и яйцо. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте котлеты на сковороде до золотистого цвета.

Эти блюда из пюре нута отлично сочетаются с различными соусами и гарнирами. Вы можете использовать их как основное блюдо или в качестве закуски. Попробуйте разные вариации этих рецептов и наслаждайтесь новыми вкусами!

Нут: необычные рецепты и вариации на тему

Если на тонометре параметры выше 160/90 мм рт. ст., значит..
8 часов назад
Лайфхак для худеющих. Как избавиться от живота в короткий срок.
7 часов назад

Читайте также