Фарш — важный ингредиент в детском меню. Он является отличной основой для множества полезных и вкусных блюд. Фарш может быть приготовлен из различных видов мяса, таких как говядина, свинина, курица или индейка. Благодаря своей универсальности, фарш легко поддается обработке и может быть использован в самых разнообразных рецептах.
Но главное преимущество фарша заключается в его питательных свойствах. Белок, содержащийся в мясе фарша, является основным строительным материалом для организма растущего ребенка. Он необходим для нормального развития мышц, костей и органов. Кроме того, фарш богат витаминами и минералами, необходимыми для укрепления иммунной системы и общего укрепления здоровья.
В этой статье мы предлагаем вам несколько простых и здоровых рецептов блюд с фаршем для детей. Вы можете приготовить их вместе со своими детьми и удивить их новыми вкусами и ароматами. Ваши дети будут рады получить порцию питательных и аппетитных блюд, которые дадут им энергию и укрепят их здоровье.
Примечание: При выборе фарша для приготовления блюд для детей предпочтение следует отдать нежирным сортам мяса. Также важно убедиться в качестве фарша и его свежести.
Нежные котлетки из куриного фарша
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сухарей
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Луковицу очистите и мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте куриной фарш, лук, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
- Сформируйте из фарша котлетки нужной формы и размера.
- Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлетки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Ваши нежные котлетки из куриного фарша готовы! Подавайте с любимым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты:
— 600 г картофеля
— 300 г фарша (говяжего или свиного)
— 1 луковица
— 1 морковь
— 2 яйца
— 100 мл молока
— 100 г твердого сыра
— соль, перец, растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
2. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет румяным.
5. В другой емкости взбейте яйца с молоком и добавьте соль и перец по вкусу.
6. В форму или противень выложите половину картофеля, затем половину фарша с овощами.
7. Повторите слои картофеля и фарша.
8. Полейте всё яично-молочной смесью и посыпьте тертым сыром.
9. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 40-45 минут.
10. Готовую запеканку подавайте горячей к столу.
Приятного аппетита!
Ленивые голубцы с говяжим фаршем
Ингредиенты:
- 500 г говяжего фарша
- 1 кочан капусты
- 1 луковица
- 2 столовые ложки риса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Отшиплите листья капусты от кочана и вымойте их.
- Сварите рис до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Подготовьте начинку для голубцов. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте говяжий фарш и обжарьте его до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Потом добавьте рис и томатную пасту. Тщательно перемешайте.
- Разложите листья капусты на рабочей поверхности и выложите на каждый лист небольшое количество начинки. Заверните голубцы, аккуратно прижимая края.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте голубцы до золотистого цвета со всех сторон.
- Готовые ленивые голубцы подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Чебуреки с свиной начинкой
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для обжарки.
Приготовление:
- Подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и чеснок. Морковь натрите на крупной терке.
- В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжаривайте еще 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Добавьте свиной фарш и хорошо перемешайте. Обжаривайте, пока фарш не приобретет коричневый цвет.
- Снимите сковороду с огня и оставьте фарш остывать.
- Раскатайте тесто на столе до толщины примерно 2-3 мм и вырежьте круглые лепешки.
- На каждой лепешке положите немного начинки и аккуратно сложите пополам. Закройте края чебурека, придавая ему форму полумесяца.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте чебуреки по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
- Чебуреки готовы! Подавайте их горячими с соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Кабачковая запеканка с фаршем
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 250 гр фарша (минced meat)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 3 ст.л. сметаны
- 50 гр твердого сыра
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по желанию
Приготовление:
- Кабачки моем, очищаем и нарезаем тонкими кружками.
- Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета в глубокой сковороде.
- К фаршу добавляем обжаренный лук и чеснок, соль, перец и зелень по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
- Яйца взбиваем с сметаной, а затем добавляем к фаршу. Все тщательно перемешиваем.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на дно первый слой кабачков. Затем равномерно распределяем фарш.
- Далее укладываем еще один слой кабачков. Можно немного приподнять кабачки, чтобы между ними мог пройти пара в процессе приготовления.
- Сверху посыпаем тертым сыром.
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, до золотистой корочки.
Готовую запеканку разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Пицца с томатами и фаршем
Ингредиенты:
| Тесто для пиццы | 1 штука |
| Мясной фарш | 200 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Моцарелла (или другой сыр) | 150 г |
| Прованские травы | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Оливковое масло | для смазывания |
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разровняйте тесто для пиццы на противне и смажьте его оливковым маслом.
3. Разомните фарш до однородной массы и выложите на тесто, разравнивая по всей поверхности.
4. Распределите на фарше нарезанные кружочками помидоры.
5. Посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами.
6. Посыпьте пиццу натертым сыром.
7. Поставьте пиццу в духовку на 20-25 минут или до готовности теста и румяной корочки сверху.
8. Подайте пиццу горячей.
Пицца с томатами и фаршем – отличное и питательное блюдо для детей. Вместо фарша можно использовать курицу или говядину, а также добавить свежие овощи и зелень по вкусу. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих детей вкусной пиццей с фаршем!
