Топ-5 способов приготовления балыка из свинины на мангале

Топ-5 способов приготовления балыка из свинины на мангале

Избавляемся от морщин! Как вернуть коже молодость?
6 часов назад
Лайфхак для худеющих. Как избавиться от живота в короткий срок.
8 часов назад

Балык – это изысканное блюдо, которое можно приготовить на мангале из различных видов мяса. И одним из самых популярных вариантов является балык из свинины. В этой статье мы расскажем вам о лучших методах приготовления балыка из свиной грудки на мангале.

1. Классический балык

Для приготовления классического балыка вам понадобится свинная грудка, соль, сахар, черный перец и травы по вкусу. Мясо следует нарезать тонкими пластинами и затем замариновать в смеси соли, сахара и пряностей. После чего его нужно отправить на мангал и жарить до готовности.

2. Итальянский балык

Для этого рецепта необходимы свинные ребрышки, соль, черный и красный перец, чеснок, розмарин и оливковое масло. Мясо следует замариновать в смеси специй, чеснока и оливкового масла на несколько часов. Затем ребрышки нужно обжаривать на мангале до золотистой корочки.

3. Греческий балык

Для этого блюда понадобятся свиной шейка, оливковое масло, чеснок, сок лимона, базилик и душистый перец. Мясо следует нарезать кубиками, замариновать в смеси оливкового масла, специй и лимонного сока. Затем его нужно запекать на мангале до готовности.

4. Азиатский балык

Для приготовления азиатского балыка из свинины на мангале вам понадобятся свиные рульки, соль, имбирь, соевый соус, чеснок и зеленый лук. Мясо следует нарезать тонкими полосками, замариновать в смеси специй, соевого соуса и зелени. Затем его нужно обжаривать на мангале до готовности.

5. Французский балык

Для этого рецепта вам понадобится свиной бок, морская соль, черный перец, тимьян, розмарин и сушеная горчица. Мясо следует замариновать в смеси специй и соли на несколько часов. Затем бок нужно жарить на мангале до готовности.

Выберите любой из этих рецептов и порадуйте своих близких вкуснейшим балыком из свинины, приготовленным на мангале.

Свинной балык с грибами на мангале: пошаговый рецепт

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты: свиной балык, шампиньоны, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и любые другие приправы по вашему вкусу.
  2. Разрежьте свиной балык вдоль, чтобы получилась большая плоская лента мяса. Осторожно отделяйте мясо от кости, чтобы не повредить его структуру.
  3. Приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте шампиньоны, лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.
  4. Расправьте начинку по всей плоскости свиного балыка и аккуратно сверните его в рулет. Укрепите рулет ниткой или шпагатом, чтобы начинка не выпала в процессе приготовления.
  5. Поставьте мангал и разведите уголь. Подождите, пока уголь не догорит и покроется серой пеплом. Опустите рулет на жар и поместите его на мангал.
  6. Обжаривайте свиной балык на мангале, периодически переворачивая его. Готовность можно проверить застекленностью сока. Когда сок станет прозрачным, мясо готово к подаче.
  7. Снимите рулет с мангала и оставьте его на 10-15 минут, чтобы мясо отдохнуло.
  8. Не забудьте удалить нитку или шпагат перед нарезкой рулета. Нарежьте балык на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с свежими овощами или соусами.

Свинной балык с грибами на мангале — замечательное блюдо для отдыха на природе или любого праздника с друзьями. Насладитесь ароматом и вкусом этого сочного мяса, приготовленного на открытом огне!

Балык из свинины в соусе из меда и горчицы: идеальный вариант для пикника

Для приготовления балыка в соусе из меда и горчицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  1. Свиной балык — 1 кг
  2. Мед — 2 столовые ложки
  3. Горчица — 2 столовые ложки
  4. Соевый соус — 1 столовая ложка
  5. Соль — по вкусу
  6. Перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

Лайфхак для худеющих. Как избавиться от живота в короткий срок.
7 часов назад
1 таблетка на ночь разжижает кровь, снижает давление и прочищает все сосуды! Есть у каждого дома- называются..
7 часов назад

  1. Смешайте в миске мед, горчицу и соевый соус.
  2. Добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Натрите свиной балык полученным соусом со всех сторон.
  4. Оставьте балык мариноваться в холодильнике от 2 до 4 часов.
  5. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли полностью сгорят.
  6. Выньте балык из холодильника и выложите его на мангал.
  7. Жарьте балык до готовности, периодически переворачивая.
  8. При желании можно полить балык маринадом во время жарки.
  9. Готовый балык из свинины в соусе из меда и горчицы подавайте горячим на пикнике и наслаждайтесь!

Такой балык получается сочным, аппетитным и нежным благодаря соусу из меда и горчицы. Он идеально сочетается с картофельным пюре, свежими овощами и соусом на основе йогурта или сметаны. Наслаждайтесь вкусом этого блюда на пикнике с друзьями и близкими!

Маринованный свиный балык на мангале: пикантный рецепт

Ингредиенты:

Для маринада:

  • 500 грамм свиного балыка;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. В течение 2-3 часов отложите балык в холодильник, чтобы он слегка пропитался солью.

2. Приготовьте маринад, смешав вместе соевый соус, мед, сметану, чеснок, растительное масло, соль и перец.

3. Выньте балык из холодильника и нарежьте его на тонкие ломтики.

4. Распределите маринад равномерно по балыку и оставьте его мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.

5. Разогрейте мангал до средней температуры и смажьте его растительным маслом, чтобы балык не прилипал.

6. Выложите ломтики балыка на мангал и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, переворачивая их с помощью шампуров или щипцов.

7. Готовый маринованный свиный балык подайте горячим с овощным гарниром и свежими зеленью.

Теперь у вас есть отличный рецепт маринованного свиного балыка на мангале. Приятного аппетита!

Свиной балык с яблоками: сочный и ароматный

Ингредиенты:

Свиной балык 500 г
Яблоки 2 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло 2 ст.л.

Шаги приготовления:

  1. Начините свиной балык яблоками. Для этого нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
  2. Нарежьте свиной балык тонкими пластами, не разрезая его полностью.
  3. Между пластами свиного балыка положите тонкие ломтики яблок.
  4. Посолите и поперчите балык снаружи.
  5. Смажьте балык растительным маслом.
  6. Заверните балык в фольгу и оставьте на несколько часов в холодильнике для пропитывания.
  7. Разогрейте мангал до средней температуры.
  8. Выложите балык на гриль и готовьте, периодически переворачивая, около 35-40 минут.
  9. Готовность можно проверить проколом балыка ножом – сок должен быть прозрачным, без следов крови.
  10. Готовый балык с яблоками подавайте горячим на стол.

Такой свиной балык с яблоками обязательно придется по вкусу вашим гостям! Ароматное и сочное мясо в сочетании с сладкими яблоками – это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Попробуйте приготовить этот рецепт на мангале и насладитесь вкусом лета вместе со своими близкими!

Балык из свинины с пряностями и зеленью: изысканное блюдо на мангале

Ингредиенты:

  • 500 г свинины;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 1 столовая ложка смеси пряностей (паприка, черный перец, чеснок, зелень);
  • Свежая зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

  1. Свинину нарезаем на куски толщиной около 1 см.
  2. Смешиваем растительное масло, соевый соус, горчицу и смесь пряностей.
  3. Куски свинины выкладываем в маринад и оставляем на несколько часов (желательно на ночь).
  4. Разжигаем угли в мангале и нагреваем решетку до высокой температуры.
  5. Выкладываем куски свинины на решетку мангала и жарим до готовности, переворачивая через каждые 2-3 минуты.
  6. Готовый балык выкладываем на тарелку и посыпаем свежей зеленью.

Балык из свинины с пряностями и зеленью готов. Его можно подавать с овощным салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Топ-5 способов приготовления балыка из свинины на мангале

Кто по национальности Собянин? Будете шокированы...
6 часов назад
Капсулы для Похудения. На основе кетогенной диеты.
10 часов назад

Читайте также