Конвертики из куриной грудки с фетой и томатным соусом — это прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного куриного мяса с сыром и ароматным томатным соусом. Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина, и его можно приготовить даже на каждый день.
Для приготовления конвертиков нам понадобится свежая куриная грудка, фета, томатный соус, специи и зелень. Сначала нужно приготовить начинку для конвертиков. Для этого куриную грудку необходимо нарезать на тонкие ломтики и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем ломтики грудки нужно сложить вместе с небольшим кусочком феты и завернуть в виде конвертика.
После того, как все конвертики будут готовы, их нужно выложить в форму для запекания и залить томатным соусом. Соус можно приготовить самостоятельно или использовать готовый. Затем конвертики нужно посыпать специями и поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовые конвертики можно подавать с зеленью и свежими овощами.
Конвертики из куриной грудки с фетой и томатным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на каждый день. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина, и его приятный аромат и нежный вкус точно понравятся всем членам семьи.
Рецепт конвертиков из куриной грудки с фетой и томатным соусом
Ингредиенты:
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Фета | 100 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Разрежьте куриную грудку вдоль на две части и отбейте каждую часть до толщины около 1 см.
2. Нарежьте фету и помидоры мелкими кубиками. Перемешайте их в миске.
3. Натрите чеснок на мелкой терке и добавьте к фете и помидорам. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разложите фарш на половинки куриной грудки и аккуратно сверните их в виде конвертиков.
5. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте конвертики с двух сторон до золотистой корочки.
6. Переложите конвертики на тарелку и подайте с томатным соусом.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления конвертиков из куриной грудки с фетой и томатным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 150 гр феты;
- 200 гр томатного соуса;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло для жарки;
- свежая зелень для подачи.
Перейдем к подготовке ингредиентов для дальнейшего шага рецепта.
Приготовление начинки
Для начинки конвертиков из куриной грудки с фетой и томатным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриной грудки;
- 150 г феты;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
1. Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками. Если мясо слишком толстое, можно его немного отбить, чтобы оно стало плоским.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте куриную грудку и обжаривайте на среднем огне до готовности, примерно 5-7 минут. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось.
5. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Перемешайте.
6. Положите обжаренную куриную грудку в миску и дайте ей остыть.
7. Фету нарежьте небольшими кубиками.
8. К остывшей куриной грудке добавьте фету и аккуратно перемешайте, чтобы начинка равномерно смешалась.
Теперь ваша начинка готова к использованию в конвертиках из куриной грудки с фетой и томатным соусом. Можете приступать к следующему шагу — приготовлению теста.
Приготовление томатного соуса
Ингредиенты:
- 400 г томатов (можно использовать свежие или консервированные)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- На сковороде разогрейте оливковое масло.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте томаты и сахар, перемешайте и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока томаты не размягчатся и соус не загустеет.
- Снимите сковороду с огня и дайте соусу остыть.
- Переложите соус в блендер и измельчите его до однородной консистенции.
- Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Готовый томатный соус можно использовать для приготовления конвертиков из куриной грудки с фетой. Он добавит блюду неповторимый вкус и сделает его более аппетитным.
Сборка конвертиков
1. Раскатайте тесто для конвертиков на столе и нарежьте его на квадраты примерно 10×10 см.
2. На каждый квадрат положите по одной порции начинки из куриной грудки с фетой и томатным соусом.
3. Сложите квадраты по диагонали, чтобы получилась треугольная форма.
4. Запечатайте края конвертика, смазав их водой или яйцом, чтобы начинка не вытекла во время приготовления.
5. Повторите процесс с остальными квадратами и начинкой.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте конвертики с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые конвертики из куриной грудки с фетой и томатным соусом подавайте на стол горячими.
Обжаривание конвертиков
После того, как вы сформировали конвертики из куриной грудки с фетой и томатным соусом, настало время обжарить их до золотистой корочки.
Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду немного растительного масла, чтобы конвертики не прилипали.
Аккуратно выложите конвертики на сковороду, не перекладывая их друг на друга. Обжаривайте их с каждой стороны примерно по 3-4 минуты, пока они не приобретут золотистый цвет и не будут хорошо прожарены изнутри.
При необходимости, уменьшите огонь, чтобы конвертики не пережарились снаружи, не успев прожариться внутри.
Готовые конвертики из куриной грудки с фетой и томатным соусом подавайте на стол горячими. Они идеально подойдут как основное блюдо или закуска к обеду или ужину.
Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Конвертики из куриной грудки с фетой и томатным соусом выглядят очень аппетитно и оригинально на тарелке. Подавайте их горячими, чтобы фета внутри была мягкой и сливочной.
Сервировка
Рекомендуется подавать конвертики на большой белой тарелке, чтобы выделить их яркий цвет и уникальную форму. Под тарелкой можно положить лист салата или другие свежие овощи для украшения.
Дополнительные ингредиенты
Для улучшения визуального впечатления и добавления вкуса, можно украсить тарелку свежими травами, такими как базилик или петрушка. Также можно добавить немного томатного соуса на тарелку для дополнительного сочности и аромата.
Подача
Разложите конвертики на тарелке в ряд или круговую форму. При желании, можно полить их сверху небольшим количеством томатного соуса для усиления вкуса. Подайте сразу после приготовления, чтобы сохранить тепло и аромат.
