Морковные печеньки с орехами и белым шоколадом — это нежное и ароматное лакомство, которое можно приготовить всего за несколько простых шагов. Этот рецепт идеально подойдет для любителей сладостей, которые хотят попробовать что-то новое и оригинальное.
Для приготовления морковных печенек с орехами и белым шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие моркови, орехи (можно использовать любые, по вашему выбору), белый шоколад, сливочное масло, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванильный экстракт и щепотка соли.
Для начала, очистите и натрите на мелкой терке свежую морковь. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет гладкой и пушистой.
Добавьте натертую морковь в смесь сливочного масла и яиц, тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и орехи, продолжая мешать до получения однородного теста. Разрежьте белый шоколад на небольшие кусочки и добавьте их в тесто.
Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печеньки около 12-15 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет. После выпекания дайте печенькам немного остыть на противне, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
Готовые морковные печеньки с орехами и белым шоколадом готовы к подаче. Они будут невероятно ароматными и нежными, с легкими нотками моркови и хрустящими орехами. Это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным и необычным десертом. Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей своим кулинарным мастерством!
Рецепт морковных печенек с орехами и белым шоколадом
Ингредиенты:
- 150 г моркови
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г грецких орехов
- 100 г белого шоколада
Приготовление:
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- В миске смешать сливочное масло и сахар, добавить яйцо и хорошо взбить.
- Добавить натертую морковь и перемешать.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, затем добавить в миску с морковью и смешать до получения однородного теста.
- Мелко нарезать грецкие орехи и белый шоколад. Добавить их в тесто и перемешать.
- Сформировать небольшие шарики из теста и выложить их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекать печеньки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- После выпекания остудить печеньки на решетке.
Готовые морковные печеньки с орехами и белым шоколадом можно подавать к чаю или кофе. Они прекрасно дополнят любой чаепитие и порадуют ваших гостей своим нежным вкусом.
Ингредиенты для приготовления морковных печенек с орехами и белым шоколадом
Для приготовления морковных печенек с орехами и белым шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:
Сухие ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1/2 чайной ложки соды
— 1/2 чайной ложки корицы
— 1/4 чайной ложки мускатного ореха
— 1/4 чайной ложки имбиря
— 1/4 чайной ложки соли
Влажные ингредиенты:
— 1/2 стакана сливочного масла (растопленного)
— 1/2 стакана коричневого сахара
— 1/2 стакана белого сахара
— 2 яйца
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1 1/2 стакана тертой моркови
Дополнительные ингредиенты:
— 1/2 стакана измельченных грецких орехов
— 1/2 стакана измельченного белого шоколада
Соберите все необходимые ингредиенты перед началом приготовления, чтобы у вас было все под рукой.
Приготовление теста для морковных печенек с орехами и белым шоколадом
Ингредиенты:
- 1 большая морковь
- 100 гр орехов (любых, на ваш вкус)
- 150 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 1 яйцо
- 200 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 гр белого шоколада
Для начала, очистите и натрите морковь на мелкой терке. Орехи измельчите, можно ножом или в блендере. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и взбейте еще раз. Затем добавьте натертую морковь и измельченные орехи, тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте смесь муки с разрыхлителем в миску с морковью и орехами, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Раскрошите белый шоколад на мелкие кусочки и добавьте его в тесто. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился по тесту.
Тесто для морковных печенек готово! Теперь его нужно охладить в холодильнике в течение 1-2 часов. За это время тесто станет более плотным и легко раскатывающимся.
После охлаждения теста, можно приступать к выпечке морковных печенек. Раскатайте тесто на столе до толщины около 0,5 см и вырежьте печенья при помощи формочек.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите печенья на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте их около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Готовые морковные печенья с орехами и белым шоколадом можно подавать к чаю или кофе. Они будут отличным дополнением к вашему чаепитию или сладкому перекусу.
Приятного аппетита!
Добавление орехов и белого шоколада в тесто
Для начала, возьмите грецкие орехи и измельчите их. Лучше всего использовать измельчитель или блендер для этого. Если у вас нет таких инструментов, можно просто нарезать орехи ножом.
После этого, добавьте измельченные орехи в миску с тестом для печенья. Хорошо перемешайте, чтобы орехи равномерно распределились по всему тесту.
Теперь перейдем к белому шоколаду. Разломайте шоколад на кусочки и добавьте их в миску с тестом и орехами. Снова хорошо перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился по всему тесту.
Готовое тесто с орехами и белым шоколадом можно использовать для выпечки морковных печенек. Следуйте остальным шагам рецепта, чтобы получить вкусные и ароматные печенья.
Формирование и выпечка морковных печенек с орехами и белым шоколадом
Для приготовления морковных печенек с орехами и белым шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Морковь (среднего размера) | 1 штука |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйцо | 1 штука |
| Мука | 200 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Молотый имбирь | 1/2 чайной ложки |
| Молотый мускатный орех | 1/2 чайной ложки |
| Орехи (грецкие или кедровые) | 100 г |
| Белый шоколад | 100 г |
1. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
2. В миске смешайте сливочное масло и сахар, добавьте яйцо и тщательно взбейте.
3. Добавьте натертую морковь в миску с маслом и сахаром, перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь и молотый мускатный орех.
5. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с морковью и маслом, тщательно перемешивая.
6. Измельчите орехи и белый шоколад, добавьте их в тесто и снова перемешайте.
7. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте печенья в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
9. После выпекания остудите печенья на решетке.
Вот и все! Ваши вкусные морковные печеньки с орехами и белым шоколадом готовы к употреблению. Насладитесь их ароматом и нежным вкусом вместе с чашечкой чая или кофе.
Декорирование морковных печенек с орехами и белым шоколадом
После выпекания и остывания морковных печенек с орехами и белым шоколадом, можно приступить к их декорированию. Декорирование печенек придает им эстетичный вид и делает их еще более аппетитными.
Ингредиенты для декорирования:
- Белый шоколад
- Морковные крошки
- Орехи (на выбор: грецкие, фундук, миндаль и т.д.)
Декорирование печенек можно начать с покрытия их верхней части белым шоколадом. Для этого необходимо растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Плавленый шоколад должен быть гладким и однородным.
После того как шоколад станет жидким, можно начинать наносить его на печеньки. Лучше всего использовать десертный шприц или кондитерский мешок с насадкой для декорирования. Наносите шоколад на печеньки, создавая различные узоры и узорчатые линии.
После нанесения шоколада, можно приступить к декорированию печенек орехами и морковными крошками. Для этого необходимо мелко порубить орехи и смешать их с морковными крошками.
Наносите орехово-морковную смесь на печеньки, придавая им оригинальные формы и узоры. Можно использовать шоколадный глазурь в качестве клея для приклеивания орехов и крошек.
После завершения декорирования, оставьте печеньки на некоторое время, чтобы шоколад и глазурь застыли. После этого морковные печеньки с орехами и белым шоколадом готовы к подаче и украшению вашего стола.
Теперь вы знаете, как декорировать морковные печеньки с орехами и белым шоколадом. Приятного аппетита!
