Курица — одно из самых популярных и доступных мясных продуктов. Она является основой многих блюд в разных кухнях мира. Благодаря своей питательности и низкой стоимости, курица становится отличным выбором для приготовления разнообразных блюд.
В этой статье представлены 10 восхитительных рецептов блюд из курицы, которые можно легко и быстро приготовить. От классического куриного супа до сочной курицы с грибами в сливочном соусе — варианты готовки курицы бесконечны.
1. Куриные котлеты на пару
Этот рецепт предлагает заменить жирные котлеты на пару, что делает блюдо более полезным и диетическим. Просто смешайте мелко нарезанную курицу с яйцом, хлебными крошками и приправами, сформируйте котлеты и запеките на пару до готовности.
2. Куриный салат с овощами
Легкий и освежающий куриный салат с овощами — идеальное блюдо для горячего летнего дня. Просто нарежьте отварную курицу и свежие овощи, добавьте соус на основе йогурта и украсьте зеленью.
3. Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Сочные и ароматные куриные крылышки в кисло-сладком соусе — отличный выбор для вечеринки или ужина. Просто обжарьте крылышки, затем приготовьте соус из уксуса, сахара, кетчупа и специй и соедините все вместе.
4. Курица по-французски
Это изысканное блюдо впечатлит ваших гостей. Просто обжарьте кусочки курицы в сливочном соусе с луком, грибами и зеленью.
5. Куриные кебабы
Куриные кебабы — это ароматное и сочное мясо, приготовленное на гриле или на сковороде. Просто смешайте фарш из куриного мяса с приправами и сформируйте шарики, а затем обжарьте или испеките до готовности.
6. Курица терияки
Курица терияки — это популярное японское блюдо. Просто обжарьте кусочки курицы, добавьте соус терияки и готовьте до загустения соуса. Подавайте со спагетти или рисом.
7. Цыпленок в кляре
Этот рецепт предлагает приготовить нежное и хрустящее мясо, обволакивая куриные кусочки в кляре. Просто обмакните курицу в муку, яйцо и молоко, затем обжарьте в горячем масле до золотистого цвета.
8. Курица с грибами в сливочном соусе
Это блюдо — настоящее удовольствие для любителей грибов. Просто обжарьте куриные кусочки с порезанными грибами, добавьте сливки и специи, и готовьте до загустения соуса.
9. Куриные рулетики с сыром и спаржей
Это изысканное блюдо, которое может стать украшением любого праздничного стола. Просто заверните нежные куриные кусочки вместе с сыром и спаржей в рулетики и запекайте до готовности.
10. Куриный суп с лапшой
Не забудьте добавить в список рецептов этот традиционный куриный суп с лапшой. Просто сварите куриную грудку в бульоне, добавьте лапшу и овощи, и готовьте до готовности. Подавайте горячим.
Используя эти рецепты, вы сможете быстро и легко приготовить вкусные и питательные блюда из курицы. Разнообразьте свой рацион и наслаждайтесь незабываемыми вкусами различных кулинарных традиций.
Аппетитные куриные наггетсы в оригинальном панировочном соусе
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 1 яйцо
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/2 чашки тертого пармезана
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чашки муки
- 1/2 чашки растительного масла для жарки
Приготовление:
1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки.
2. В миске взбейте яйцо.
3. В другой миске смешайте панировочные сухари, тертый пармезан, соль, черный перец и паприку.
4. Обмакните каждый кусочек курицы в муку, затем в яйцо и обваляйте его в панировочной смеси.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Обжарьте куриные наггетсы по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
7. Выложите наггетсы на кухонную бумагу, чтобы удалить лишний жир.
8. Подавайте наггетсы горячими вместе с любыми соусами на выбор.
Аппетитные куриные наггетсы в оригинальном панировочном соусе — прекрасное блюдо для перекуса или гарнира на обед. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь непревзойденным вкусом!
Сочная курочка-гриль с ароматными специями и зеленью
Ингредиенты:
- 1 цыпленок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка молотого красного перца
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- ½ чайной ложки молотого кумина
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Свежая зелень для подачи (петрушка, кинза)
- Соль по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Цыпленка разрежьте вдоль грудки на половинки, чтобы можно было расправить его покрытые специями крылья и ноги.
- Смешайте оливковое масло, соевый соус, сахар, перец, паприку, тимьян, кумин и чеснок в миске, чтобы получился однородный маринад.
- Распределите маринад равномерно по всей поверхности цыпленка и оставьте на 1-2 часа для пропитывания.
- Разогрейте гриль до средней температуры и положите маринованный цыпленок на раскаленную поверхность.
- Готовьте курочку-гриль около 15-20 минут с каждой стороны, переворачивая ее несколько раз, чтобы получить равномерную прожарку.
- Подайте курочку-гриль на большой тарелке, посыпав свежей зеленью сверху. Приятного аппетита!
Сочная курочка-гриль с ароматными специями и зеленью — это отличный вариант для всей семьи или друзей. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным и ароматным блюдом!
Загорелая куринная карбонада с луком и соусом из помидоров
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 большой луковицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 помидора
- 2 чайные ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию)
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- Луковицу нарежьте полукольцами.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и обжарьте его до румяной корочки.
- Пока курица обжаривается, нарежьте помидоры кубиками.
- Добавьте к курице помидоры и томатную пасту. Тушите все вместе на небольшом огне до готовности курицы.
- По желанию можно добавить специи, соль и перец по вкусу.
- Подавайте готовую куриную карбонаду с гарниром или свежими овощами.
Наслаждайтесь вкусом загорелой куриной карбонады с луком и соусом из помидоров!
Пикантные куриные крылья в хрустящей оболочке
Для приготовления пикантных куриных крыльев вам понадобятся:
- Куриные крылья — 500 г
- Соевый соус — 4 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Соус томатный — 3 столовые ложки
- Соус табаско — 1 столовая ложка
- Крахмал картофельный — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Приправы — по вкусу (паприка, чесноковая и луковая пудра)
- Растительное масло — для жарки
Шаги приготовления:
- Смешайте соевый соус, мед, томатный соус, соус табаско, соль и приправы в большой миске.
- Добавьте куриные крылья в миску и тщательно перемешайте, чтобы все крылья были покрыты соусом. Оставьте на 15-20 минут для маринования.
- В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получилась густая паста.
- Выложите крылья на противень, смазанный растительным маслом.
- Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- После 20 минут, переверните крылья и приготовьте еще 20 минут.
- Готовые крылья должны образовать хрустящую оболочку и иметь золотистый цвет.
Подавайте пикантные куриные крылья на стол горячими, посыпанными свежим петрушкой или зеленым луком. Изумительное блюдо готово к тому, чтобы удивить ваших гостей!
Запеченная курица с картошкой и овощами по-домашнему
Ингредиенты:
- 1 курица
- 500 г картофеля
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
Шаги приготовления:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут.
- Снимите овощи с огня и положите их в противень для запекания.
- Очистите и разделите курицу на порции.
- Посолите и поперчите курицу с обеих сторон.
- Выложите порции курицы поверх овощей в противне.
- Запекайте всё в духовке около 40 минут, периодически поливая жидкостью, образовавшейся на дне.
Запеченная курица с картошкой и овощами готова! Подавайте на стол в горячем виде и наслаждайтесь великолепным вкусом.
